绕城记 之 天津游（一）

　　这是我第二次到天津。第一次是大约七年前，系里组织参观周恩来纪念馆，当时行程安排很紧，可谓来也匆匆，去也匆匆。当时的印象是，一个灰蒙蒙的城市：建筑是灰色的，天空是雾，路更不说也是灰的。在这样的地方，我一时还不能想象出有什么好去处。

　　几天前，他说，我星期天要去天津办事，你和我一块儿去吧，顺便玩一玩。我犹豫了一下：“天津有什么好玩的吗？”

　　“查一查吧。”

　　比我料想的多一点，天津不光有麻花和狗不理包子，似乎它于外地人而言，更具代表性的是两条街：食品街和古文化街。另外查到了鼓楼和石家大院，计划如果时间允许，也去游一游。

　　早上坐最时尚的动车和谐号，历经约一个小时，九点多就到了天津的临时火车站——据说原来的火车站正在修新的现代化车站，在站内直接买了下午五点多的返程票——仍然是动车，这是个我比较能够接受的时间，不会太晚，时间上相对也比较充裕。

　　办完事已经十二点多，打车到了食品街，街呈十字型，不长，但我从东门一踏进去就傻眼了：街两侧几乎都是饭店和卖小食品的店，从装修到名称的相似，若非街中心道卖饰品的差异，足以让我迷路上半个钟头。

　　食品街上大约有五六家打着十八街麻花总店牌子的店铺，不明白是否有真假之分，然而最近对甜食有些厌倦，便也没有进去。在网上查得冠生园的麻花总店不错，然而没有时间，不及去找了。

　　中午在食品街上找了个面馆，进去了才知道是个山西面馆，心里颇觉好笑。商量了一下，考虑到和我一起的这位帅哥是个面食爱好者，加上来趟天津不吃点特产心有不甘，便点了一套四种口味形制不同的面条，一份狗不理包子。很贵，四碗面条加起来大约就是平时饭馆的一大碗，十五块；狗不理包子十个，价如前。四碗面条分别是一根面、刀削面、拉面和薄鱼（音如此，写法大约有误，无奈无法再去考证，暂如此），味道倒还不错。早听说天津狗不理包子虽有名，但味道并不好，上来一看，扁扁的，嚼在嘴里，很软，但是不蓬松，说不上来的口感，确实不太习惯。后来出店，到食品街一端尽头的店门外看到介绍，才知道狗不理包子用的是半发面，也就是没有完全发酵的面，自然对于我们这些吃惯了发面包子的人来说，不太容易接受了。

　　——待续——